秉乾老窖，汉圣酒业，汉圣酒厂

如何辨别散酒是否为纯粮酒 2023-11-21

一、了解纯粮酒的特点纯粮酒是指采用粮食为原料，通过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制作的酒。较于其他类型的酒，纯粮酒的口感更加醇厚，香气更加丰富，而且没有任何化学添加剂，更加安全健康。二、观察颜色纯粮酒的颜色通...

散白酒批发时需要注意什么 2023-11-20

1. 合法资质：确保您有合法的经营资质和相关许可证。根据国家法规，从事酒类批发业务需要获得相应的许可证或批文。请确保您已经取得了合法的批发经营资质。2. 供应商选择：选择信誉良好、有经验的供应商。在选...

白酒发酸又有什么原因呢？ 2023-10-28

1.度数不达标多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，这类酒是不适合收藏的。...

白酒的储存方法 2023-10-16

1、我们可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。选择小型的容器储值，这祥酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是恰当的，因为温度过...

茅台镇酱香酒辨别 2023-09-28

1. 观察包装茅台镇酱香酒的包装具有非常高的辨识度在包装上，一定要仔细查看茅台镇酱香酒生产企业的名称、标志、酒标、生产日期和出厂批次等信息，以及流通环节的质量标志此外，正品瓶身上的标签印刷和瓶盖上标志...

酱香型白酒的原料处理方法 2023-09-15

1、酱香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。2、原料高粱要进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表...

白酒度数测定方法您知道吗？ 2023-08-26

1、酒表建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代...

酱香型白酒的特点有哪些 2023-08-11

1. 原料酱香型白酒的主要原料是高粱、小麦和大米。其中，高粱是关键的原料，因为高粱酒中的大部分特殊风味和香气来自于高粱。而小麦和大米则能够增加酒体的柔和度，平衡酒香和口感。2. 酿造工艺酱香型白酒采用...

怎么挑选好的散白酒？ 2023-08-01

1、闻香：良好好酒复合香突出，主要比较好的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香;颜色：良好白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量...

桶装白酒存放久了之后为什么会发酸？ 2023-07-26

一、度数不达标一般白酒度数大多都是在53度，特别是酱香型白酒，而这种度数会消灭九成以上的微生物，使变质的可能性减小。所以在白酒酿造过程中，一些生产条件较差的酒厂的酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于...