王茅6353酒之六大品质保障
王茅集团是行业内提出“好产品从种植开始”并严格践行的企业,“六三伍三,一生平安”,值得您一生拥有!
茅台镇2000多家厂家,唯有飞天茅台和6353的酒没有泥腥味,没有杂味,这就是重要原因。99%的酿酒厂并不知道:好酒的D一步并不在酒厂,而是从生态绿色种植开始!
王茅集团凭借贵州高原独特的自然条件及原生态种植基地,从种植基地到餐桌,王茅集团一直在不断完善端到端的全产业链质量管理体系建设。王茅集团倡导“没有质量,一切都是负数”的理念,在种植、初级加工、原辅料、运输、生产、储藏、出库、消费者八大环节,分别制定了详尽的管理标准,加强全链条食品安全控制能力。
离开茅台镇7.5平方公里核心产区,生产不出真正的“巴拿马金奖嫡传老茅台酒”!王茅”嫡传后人一直沿用1915年巴拿马金奖原始配方,采用独特的传统酿造工艺,严格按照节气,端午踩曲、重阳投料,九次蒸煮,八次加曲(堆积发酵),七次取酒,一年一个生产周期。6353酿酒曲药,谨用本地优质冬小麦,严格按“王茅曲药配方”秘方,采集六十三种有益于身体健康的中草药入曲后高温蒸煮而成,大量用曲,曲中蕴含丰富的耐高温细菌,产生大量的香味物质使得酱香更加浓郁,弥足珍贵。
6353酒选用的酒体,必须存储五年以上。酒中易挥发物质少,不易挥发物质多。6353酒的浓度是53%VOL。这时酒精分子和水分子缔合紧密,是分子之间的缔合,使酒精的刺激性和辛味减少。酒的酸度和酚类化合物均是其他酒的3至4倍。这正是正宗6353饮后,酱香浓郁、不口干、不上头、幽雅持久、空杯留香的原因,这一点其它很多白酒无法比拟。
“曲药配方”秘方由「王秉乾」嫡传后人传承,复由御用国酒大师李兴发关门弟子洪良大师,凭借高超的技艺和敏锐的感官,将一百多种单体酒,不加任何香味物质和浆水悉心醅酿,调配出质量长期稳定的高档茅酒,金奖原香“王茅”再次呈现。
6353酒既是“好品质”的代言人,又是“绿生活”的实践者,从每一个环节、每一个细节入手,将保护自然环境、创建生态和谐作为长期追求的目标。目前王茅种植基地全部采用农家肥及有机肥,且不使用任何农药。王茅集团下属生产企业产生的废水全部得到有效处理并达到国家一级排放标准。王茅集团高度重视绿色环保,为中国酒企建设起到了积极的示范、引导作用,取得了良好的社会效益和经济效益。
王茅集团建立自有国际领先的酱香酒品质标准检测中心,同时每个批次均由中国出入境检验检疫局出具检测报告。作为打破中国食品饮料行业之怪相,让身处国内的国人也能享受高于国际食品健康安全标准的放心酒品!让消费者能享受老配方、老工艺、老口感、老奇效的高品质、高品味、安全酱香酒。
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