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关于酱酒的15个冷知识之14

来源:http://www.wangmao768.com/news800552.html 发布日期:2022-04-28 15:54:00

映射与展示<酱酒酒瓶≠透明>

如今关于酱酒酒瓶的包装可以说是琳琅满目,各有千秋,但唯独就是没有一款是透明包装的,为什么酱香型酒瓶不可以采用透明包装呢?其实是酱酒相较于其他酒类饮品,会更加追求“稳定的环境”,因为在其生产的过程前就注定了它今后要走的路线,不能受外界过多的影响。

如果用透明的酒瓶,由于避光不好,各种光照、紫外线都会使瓶中酒液的温度升高,打破原本平衡的环境,引起酒中所含的酸类酯类等物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒醇美的口感。

此外,酱香型白酒的生产酿造历时久、环节多,其酒体中的物质也更复杂了些,所以优质酱香酒的颜色一般都是微黄透明的,无沉淀物,用透明瓶装虽然可以看出酒质的好坏,但是会影响酱酒整体的美观度。


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