关于酱香白酒的15个冷知识之1
来源:http://www.wangmao768.com/news746489.html
发布日期:2021-12-30 10:21:00
酱香白酒-----相同与差异<500ml酱酒≠1斤重>
酱香白酒的主要成分是酒精和水。一瓶酱酒,酒精和水的占比在98%左右,剩余的2%则是其它微量成分。众所周知,500ml的水刚好就是1斤的重量,但由于乙醇(酒精)的密度比较低,所以也连带拉低了酱酒的密度。
以53%vol的酱酒为例,在20℃的条件下,酒精的密度约为0.79g/mL,这时酒精与水的体积比为53:47,酒精占白酒的体积为53%,根据已知公式:m=[C%×ρ乙醇+(1-C%)×ρ水]×V克,过程:m=[53%×0.79+(1-53%)×1]×500=444.35克
因此,这个时候500毫升等于444.35克,即500ml的53°酱香酒约等于0.45KG,差不多就是9两重。其实还有一则规律来参照,那就是白酒的度数能直接反映了酒的重量情况,度数越高,酒精含量就越高,酒的重量就相应越低,简单来说,体积相同时高度酒更“轻”,低度酒较“重”。
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